|
 Туристическая посуда для приготовления пищи на костре, газовой и мультитопливной горелке в походе
Варочная туристическая посуда - включает вёдра, туристические котелки, кастрюли, скороварки и другие ёмкости, используемые для приготовления пищи в походных условиях, входит в состав группового и индивидуального снаряжения туристов. В однодневный поход берут одну кастрюлю, котелок или ведро — для чая. Для многодневных походов наиболее удобен набор из 3—4 ёмкостей, подобранных по форме и размерам так, чтобы их можно было вложить друг в друга и тем самым сэкономить место в туристическом рюкзаке. Общая вместимость всех ёмкостей выбирается из расчёта 1,5—2 л на человека.
Желательно иметь посуду для туристического похода и кемпинга небольшой высоты с плоским дном. Такая посуда более устойчива, чем, например, туристические котелки с полусферическим дном. Не рекомендуется пользоваться слишком узкой и высокой посудой — еда в ней варится медленно, а топлива расходуется много.
Для подвешивания над костром к кастрюлям и скороваркам приделывают проволочные дужки или цепочки, которые называют костровое оборудование. В широких низких кастрюлях пищу лучше готовить на примусе, газовой или мультитопливной горелке, так как подвешенная над костром такая кастрюля может перевернуться. Желательно, чтобы туристическая варочная посуда имела крышки. Крышку с бортиком можно использовать как сковороду.
Для приготовления пищи на костре или примусе пригодна варочная туристическая посуда из нержавеющей стали толщиной 0,5—0,7 мм, сплавов алюминия толщиной 0,8—1,2 мм, белой жести и титана. Нельзя варить еду в оцинкованной или медной нелужёной посуде, при варке в ней образуются токсичные вещества, а также в эмалированных кастрюлях и вёдрах на костре эмаль трескается, и отскочившие кусочки попадают в пищу.
Очень удобны в походных условиях скороварки, пользование которыми сокращает время приготовления пищи и уменьшает расход топлива. Особенно удобны скороварки в горных походах, при пониженном атмосферном давлении, когда в обычной варочной туристической посуде вода закипает при температуре ниже 100°С.
Если варочную туристическую посуду в походе переносят в рюкзаке, то обязательно помещают в матерчатый чехол, чтобы не пачкать другие вещи и сам туристический рюкзак.
 |
RSS канал комментариев